O ISEP foi uma das entidades responsáveis pela organização do III Fórum Ibérico de Águas Engarrafadas e Termalismo, que decorreu em S. Miguel, nos Açores. Este encontro abordou questões de primeira importância relativas ao aproveitamento de recursos estratégicos naturais numa perspectiva de desenvolvimento sustentável.
DECLARAÇÃO DO III FÓRUM IBÉRICO DE ÁGUAS ENGARRAFADAS E TERMALISMO
Os cientistas, técnicos e empresários dos sectores das águas engarrafadas e do termalismo valorizam positivamente o intercâmbio do conhecimento sobre recursos hidrominerais entre Espanha e Portugal, comprometendo-se a aproveitar as sinergias neste campo e a continuar com esta colaboração mútua.
A água mineral natural é um recurso geológico, bebida única e singular que se diferencia, claramente da água da torneira pela origem subterrânea e protegida, pureza original, e composição constante e por chegar ao consumidor sem tratamentos químicos ou microbiológicos. Mantém, portanto, inalteráveis a pureza, a riqueza mineral e as propriedades favoráveis à saúde que apresenta na natureza.
O sector do termalismo demonstrou os benefícios da utilização das águas minerais naturais em relação a outras opções que não usam este tipo de recurso. O sector também aposta no Turismo Social Europeu…
Instituto Superior de Engenharia do Porto